酒を巡る記憶の辿り方としては、ちょっと変わった酒や旅先で呑んだ酒を頼りに過去を振り返る、という方法もある。 定期的に呑んでいた変わった酒としては、アブサン（absinthe）がある。アニスとニガヨモギなどの混然一体となったあの香りが好きなのだ。ご存…